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- 因人而异，因事而异。国外的工作环境，人文环境，食材差别，地域不同造成的口味差别等等都与国内不同。如何做好求同存异才是重点，正宗的西餐是否适合当地市场，是否需要做出调整，都是要思考清楚再行动。认可肯定会认可，能否基于此经验在当时当地发挥最大的价值才是要仔细琢磨的。个人意见仅供参考
- 自己创业就好了，毕竟国外经验，国内风土人情都不同
- 可以认可，现在餐饮都在追求创新，可以借鉴好的模式
- 菜品摆饰没啥大毛病，灯光拍照技术欠佳
- 现在中国厨师讲圈子，你有能力他们就会集体边缘化你，不像在国外你有能力给你平台。别太急有能力自己干价值才能体现出来
- 无论是国内，还是国外，我认为认可与不认可是个双面性的问题，认可就是你做的是否是他们接受的，不认可是你做的他们能否能接受，一切都是取决于市场的接受度
- 国外的话，会出现水土不服，要因地制宜，创新！