一个刚学蛋糕的人，是应该先去连锁店还是私人烘焙？
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- 我建议你不要学这行，浪费时间 学成之后工资待遇普遍在 4000~6000 自己要是牛逼一点的话，工资有 7000+
- 建议去私房，连锁店大多半成品对真正提升技术没有什么帮助。私人的话当然也存在一定概率遇到的师傅不太好。连锁店唯一一个好处是你不用看师傅的脸色，因为压根就没有师傅，只需要根据店长和领导的安排把东西做好就行了，但是连锁有一点经常加班。
- 建议你去国际品牌五星级酒店工作，有西饼房，如果在这行好好发展，踏实学，一线城市工资 15000+普遍 8000+优势月休 8 天五险一金工作八小时，法定节假日三薪，年工资 14 月薪资
- 作为过来人，了解烘焙行情，去私人店，连锁店基本上管理生产都形成规模了，都分工，一人做一步，开始根本都学不到什么，配料就一直配各种料，打面就一直打各种面，搓面就一直搓各种面，烤炉就一直烤各种面，蛋糕，饼干，也都是分工。 私人店基本上都有大师傅在店里，跟师傅们关系一定要搞好，这样师傅们才愿意让你看，传授手艺，给你产品配方。
- 蛋糕店经营管理，蛋糕培训学校和蛋糕店学徒，两者一对比也是高下立见。 如何选择非常重要，我们既然下了决心要去学习，要去开店，那对于我们学习成果，学习环境和学习方式就要格外的重视。不能只关注眼前的利益，更多的我们要做到未雨绸缪。在选择蛋糕培训学校还是去蛋糕店当学徒这两者之间，我们前后分析了学习时长，操作熟练度，产品数量，行业行情还有蛋糕店经营管理这五个问题，两者对比，我们可以发现不管是在什么方面，蛋糕培训学校都是远远领先于蛋糕店学徒的。至于最后大家如何去选择，笔者也不便过多干预，最后在这里，愿每一位为梦想去学习，去拼搏的人都会事业顺利，一帆风顺。
- 如果真想学，建议学做面包，面包上手简单，做的越久会的越多工资越高，生日蛋糕那快，很累，上手难，工资没有高级面包师高
- 不管是什么店面，现在都是从专业学校招聘的，入职就是技师师傅级别，学校全程实操学的全面又扎实，具体了解可私我，免费试学课可约。
- 建议去私人烘焙。 连锁烘焙岗位都是固定死的。 想学到更多东西就去私人烘焙。 和师傅打好关系学得更快更多。
- 一个刚学蛋糕或者想学蛋糕的都先建议在可以磨练技术的岗位。不论是连锁店还是私人烘焙，门店对于能力要求都会比较高，对效率也有要求。而且是直接对接客户，压力相对来说也会比较大。所以蛋糕工厂会是一个比较合适的平台，同样是做蛋糕，可以省去对接客户的压力，也不会要求在规定时间内赶制出品。直接为门店批量生产，蛋糕的配料规格款式都有规定，会省心很多。
- 建议去大型连锁店。管理已经完善。要经常培训新产品。过一两个月考试也跟师傅挂钩的。所以师傅会好好教你。私房累死得干好几个月。不忙的时候才能教你一点