怎么才算一名合格的厨师呢？
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- 一、厨者，德行于先； 二、继而好学进取，博学众长； 三、勤学、勤动手，勤思考擅总结； 四、终有所成。
- 厨德，厨艺，感恩，责任
- 首先要有好的人品，正直的人生观，做事要先学会做人。 其次要有敬业精神，做好现在的产品时，不断钻研，创新 再者，带好团队，教好他们怎么做人做事，利人终利己。
- 了解食材的性质。合理搭配。使食材营养价值高。成本核算
- 有德有品，卫生，手艺精湛。知识宽广！
- 合格就是老板你想什么他会什么，甚至你不想什么他也能做什么，结论就是多做点少拿点
- 首先是本身要有厨德，再其次是团结，最后才是手艺。 1，厨德是一个人的品格，没办法培养，所以放在第一位。 2，一个人永远没办法完成十个人的事情，就算完成了也是超时不保量。所以团结身边的人才能组建良好的团队，有了团结才能更好的融入团队。 3，手艺这东西是可以后天培养的，当然也不是说完全不要。如果只是做一个“厨师”，手艺高点就可以了。可再想往上面晋升如“厨师长，厨政，厨务”这些不光光有手艺就能拿得下来的。必须要有前两个条件为基础！
- 上梁不正下梁歪，看 boss 就知道厨师素质！自我反省后才去判断别人是不是好厨师！当今社会都是关系户，没本事的都自居高职位！这种问题就是奇葩问题！
- 我觉得一个合格的厨师评价取决于所在的企业文化，每个人都有优缺点在于管理层的协调
- 有自己的想法和态度。 能虚心学习，也不吝赐教。