应聘初创餐饮公司（只有三家店，没有体系）的运营总监，以前只做到运营经理，应该怎么着手开展工作？
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- 注重于 2.点是成本控制和营销方案，成本控制有生产成本与采购成本两者相结合，营销有自媒体销售为主导。后厨负责采购，成本控制，前厅负责运营，成本控制包括人力成本。运营时需要着重一点的是市场定位定价。
- 当然可以。这里有一个简短的故事，希望你喜欢： 在一个宁静的小镇上，有一家古老的书店，它的门面被岁月染成了柔和的棕色。书店的主人是一位慈祥的老先生，他总是戴着一副圆圆的眼镜，镜片后的眼睛闪烁着对书籍的热爱。每天，他都会在书店里忙碌，整理书架，为每一本书拂去尘埃。 一天，一个小女孩走进了书店，她的眼睛里充满了好奇。她四处张望，直到目光落在了一本破旧的童话书上。老先生微笑着走过去，把书递给了她。小女孩翻开书页，被里面的故事深深吸引。她坐在窗边的椅子上，沉浸在了那个充满魔法和冒险的世界里。 随着时间的流逝，小女孩变成了一个热爱阅读的少女。她经常回到书店，和老先生分享她对书籍的热爱。书店成了她的避风港，一个可以让她逃离现实，进入另一个世界的地方。 岁月流转，老先生的背越来越弯，但他对书籍的热爱从未减退。直到有一天，他决定退休，把书店交给了那个曾经是小女孩的少女。她接过了这份责任，决心继续传承老先生对书籍的热爱和对知识的尊重。 书店依旧静静地坐落在小镇的一角，成为了连接过去和未来的桥梁。每一位走进书店的顾客，都能感受到那份温暖和智慧。而那个曾经是小女孩的少女，现在成了书店的新主人，她将继续守护这个地方，让书籍的光芒照亮更多人的心灵。 这个故事告诉我们，书籍是知识的源泉，它们能够激发我们的想象力，丰富我们的生活。无论时代如何变迁，对书籍的热爱和对知识的渴求永远不会过时。
- 店开多家餐饮，关键再于厨师，厨房的厨师长难选，首先人品，技术，管理，其它的管理人员多了作用不很大，
- 做框架。做制度。做激励。做标准。
- 优先产品标准化，削弱技术人员优势，建立初步管理体系认知，
- 做框架。做制度。做激励。做标准。
- 注重于餐饮的美食文化以及后厨的一些技术性人才，懂得收揽客户，新店开张需要一点噱头这样才能为以后打下更好的基础
- 招聘管理人员：看重人品、专业的技能、管理水平、沟通能力！
- 招聘管理人员：看重人品、专业的技能、管理水平、沟通能力！