干了一年厨师想转西点，是因为以后想开个店，该转吗？
回答·55
最热
最新
- 可以转. 你如果想 有店的想法. 这个是可以的. 学技术 都是为了开店 自己当老板. 如果是帮人打工 真的没必要学这些. 学技术 基本上都是 三五年 才 出头 学习能力较慢的 更加了 三 四千的 工资 拿到乏味. 而且 技术活 也不像 想象中的 那么舒服 . 只不过自由一点. 对往后的发展好一点 . 多一个 吃饭的活. 正所谓 技多不压身~~~~
- 你想开什么店？烘培店？实话一年厨师还很基础
- 可以哇，支持，但是现在经济动荡不安，没有十足把握还是爆笑为主
- 如果想自己开店，就要多学习各种餐饮的做法，至少的话能增强自己的技巧，也可以增强收入
- 有这想法挺不错，但是要多放考虑好，再做决定，不要半途而废，36 行，行行出状元👍
- 降温了，记得添衣服，你要适应这个世界上所有的温度，无论季节，还是人心
- 可以转，自己来个店比较实在
- 开始和纯提供技术是两码事，你有厨师基础，要转做西点，上手应该不难。但是要开店需要的了解的就太多了～一定多了解多学习，当下市场环境，谨慎些没有错～
- 不是说转就能转的，只干了一年 建议 不要开店。 开店 不仅仅是只会手艺就行了
- 你要确定你今后的店铺方向 如果确定是西点 那么是要学的 但绝对不是最优先学的 优先学习的应该是管理➕成本控制（成本）➕质量控制（品控） 那么 管理都有些什么呢 1.人员配置: 根据店面规模档次 组织机构设立 管理层次 幅度的确立 对各工种职能进行分工 落实和界定 2.人员招聘与培训 各岗职能确定对其审核 测试是基础工作 新聘 继续培训 培训事实是重要内容 3.考核激励 各岗各级的考核方式 频率 及时给与激励,使员工建立团队精神合作意识 涉及职业生涯 规划愿景 用有效方式鼓励个 人目标与企业目标融为一体 4.保持人员的动态平衡 人员流动是正常的 不可避免的 但不可没有节制 流动率要掌握在适当的范围幅度以内 再有就是必须要有自己的服务理念和风格 这是区别于其他类似店铺的方面 也是增强自我特色竞争的重要方面