干厨师，从配菜到炒菜，也有 4 到 5 年了，，现在想，摆摊卖美食，又想上着班，摆摊零几触，该从哪里开始呢，?
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- 干厨师的无非就是自己想开一个属于自己的店，没有厨师愿意打一辈子工我也是厨师做了快 20 年，也想过开店，现如今疫情当前生意难做，厨师本身就是没有太多的空闲时间，如果你要一边上班，一边摆摊我劝你还是别做到后来班上不好，自己的小生意也做不好。如果你还年轻，我劝你改行，我己经后悔入这行了，可惜年龄己经不允许我在从头开始了。加油年轻人
- 摆摊不如来和我一起做 我有店铺 你随便投点 一起做
- 如果你想摆摊，那手艺应该是没问题的吧，摆摊卖美食你要先去确定你卖什么，是自己研究的美食还是花钱从别人手里学，消费群体是年轻人居多还是工人居多，当地口味是什么样，原材料的购入，设备的购入，地段的选择，选择地段的城管多不多等等 要是上班就不用烦上面摆摊的那么多事了，天天上班下班就好
- 你做到其一，做不到其二，如果从摆摊来挣钱经营生活那是个人的想法，要想挣钱多，只好安份守己干厨师上班，，做一样就做到精，做到好，，你可以下乡办酒席，要有自己的一班人马，这样也能创业，也比你摆摊要好的多，就看你的厨艺是几级的，你的技术能力有多强。
- 干了四五年的厨师也有一定的基础，理想很丰满，现实很骨感。你的想法是非常好的。第一，建议你找一个单位食堂，上班早，下班也早。笫二，在研究几款适合摆摊的食品卤味及产品。第三，刚开始的时候利用下班时间每天兼职去卖。第四如果效益好了，辞去工作，专心做卤味。 如果卤味做不好，你还有一些基本的工作保障。毕竟现在大环境不好，生意没那么好做。祝你心想事成，恭喜发财！
- 如果你干了 4，5，年厨师，现在不知从那开始？说明你要从新开始认识自己。规划好自己。可以去国外做厨师。或者开外卖小店，都不行吧。个人观点，供参考。
- 有实力，你住的附近有专门摆摊的夜市。那就可以摆摊。不敢赌大就摆个小摊。摆摊的时候一定要问清楚你那个摊位是有没有固定的店家。城管让你交的费用你一分都不要少。因为摆摊是一定要交费的。除非你是流动摊。
- 你已经干厨师那么多年了，为什么突然要转行？每个厨师成大厨前都要经历过配菜炒菜导，现在的你已经把基本的练扎实了，为什么不再努力一把呢？先努力一把实在不行再转行也行嘛。
- 想法是好呢，但是你有多少精力和信心就做多大的事
- 能忍受刮风下雨太阳暴晒城管约束，摆摊比上班强。肯德基老板就是从摆摊起家的。现已耳熟能详