餐饮店试用期都不签合同的吗？五险不交也是潜规则吗？
知道很多餐饮店包括连锁店，转正后才能签合同，试用期 1-3 个月不定；同样的，五险也是转正后才考虑买不买。本人无比疑惑，是行业潜规则还是违法行为呢？
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- 按照国家规定用人单位是必须要签订劳动合同的，但是本人从事餐饮行业 8 年来从来没有签过劳动合同，只有公司单方面的合约，所谓的保险也只是普通的商险
- 餐饮行业里基层属于流水兵，门槛低，不确定因素太多，因此员工流失率高。整个餐饮行情都是如此，除非是管理层或老员工才有可能缴纳社保。劳动合同方面一般小店都没有，稍微正规点的可能就有个面试环节，填个入职申请及提供相应需求证件啥的。再不然就是优先考虑选择那些加盟店，连锁店，或是有知名度的正规大店才会涉及到签订合同及后续社保问题。
- 是不是不重要 大环境在这 拿起法律武器捍卫自己的人又有多少？不惜时间成本捍卫自己的人又有多少 法制还需加强
- 试用期要要签合同，社保同样要买
- 合同：正常餐饮店入职之后是要签合同的，试用的期限也会在合同中有特别注明！ 五险：1，因为餐饮的服务员离职率非常高（平均做五六个月就会离职），那小型公司或个体老板是不会考虑买社保（有商业意外险）！如果是做服务员，那面试时就要问清楚 2，中型公司，经服务员买社保有一定的工龄要求，有的三个月，有的六个月，有的一年，要看他们是怎么要求的 3，餐饮的店长一般是会买社保的（个体户买的可能性就会比较低点）
- 按照国家规定用人单位是必须要签订劳动合同的，但是本人从事餐饮行业 8 年来从来没有签过劳动合同，只有公司单方面的合约，所谓的保险也只是普通的商险