麻烦问下 200 人的工地食堂需要几个人配比？

两荤两素做两三餐

餐饮那些事儿
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  • 厨房需要两名厨师，两名主食，两名改刀，两名洗菜，共八人
  • 一个都很轻松了，我之前做的 1000 人左右，还要另外打包一百多
  • 3 个，一个厨师一个切配一个洗刷
  • 一个掌勺十 1 个中工十 1 个打杂 3 个吧（包括采购）