咖啡萃取方法
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- 梅莉塔滤杯 时间:4-5 分钟 研磨:中度研磨 技术:非常好掌握 适合:不想多花钱,旅行使用方便 优点 1.便宜 2.轻便 3.容易清洁 缺点 1.没有技术可言 2.一次一杯
- 一体式滤壶 时间:萃取时间在3分钟左右。 研磨:选择你喜欢的方式。 注意:你会有一杯层次丰富的咖啡,咖啡液没有沉淀物。 技术:做毁一杯很容易,你需要更多的练习。 适合:有艺术感的人,和需要一次冲泡多人分量的人。 不适合:一个人喝咖啡,一体式滤壶不适合外出使用。 优点 1.份量大 2.萃取的咖啡液口感丰富,芳香。 3.最漂亮的滴漏方式。 缺点 1.一个人喝咖啡用它很浪费。
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- 今日份的下午茶~o(〃'▽'〃)o
- 土耳其咖啡 时间:3-4分钟 研磨:最好配合土耳其咖啡研磨器 技术:控制火候,不要煮沸 适合:喜欢黑咖啡,浓咖啡的人群 优点 1.快速 2.独一无二的味道 3.器具漂亮 缺点 1.控制不好容易在锅里沸腾 2.需要明火 3.咖啡液中有咖啡渣
- 牛仔咖啡 这是已知的最古老是咖啡萃取方式,常发生在营地。你只需要一个平底锅和一团火,加入咖啡粉煮几分钟。 时间:4-5分钟 研磨:随意 技术:会煮鸡蛋就可以 适合:家里只有平底锅了 优点 1.会让你感觉像西部牛仔 2.器具很容易得到 缺点 1.会浪费你的咖啡
- 氮气咖啡 时间:它是成品出售,如果自己制作需要购买设备。 技术:没有,不适合在家制作。 适合:喜欢喝冷咖啡的人群,不想动手制作咖啡的人群。 优点 1.咖啡因高。 2.与牛奶完美结合 3.快速享受精品咖啡 缺点 1.不适合家庭制作
- 冰滴咖啡壶 时间:10-24个小时 研磨:粗研磨 技术:交给器具吧 适合:不喜欢咖啡因,有耐心的人群。 优点 1.得到非常优质的一杯咖啡 2.几乎没有咖啡因 3.多出的咖啡液可以储存起来 缺点 1.需要时间和耐心
- 聪明杯 时间:3-4分钟 研磨:要控制研磨粗细与浸泡时间的关系 技术:掌握好步骤和时间 适合:享受瞬间萃取过程,喜欢尝试新方法的人群。 优点 1.使用方便,清洁容易 2.适合旅行 3.便宜 缺点 1.它的外形不美
- 蜜蜂屋滤杯 时间:3分钟 研磨:中细研磨 技术:虽然不复杂,但多练习不是坏事情 适合:喜欢漂亮外形,想给厨房增色 优点 1.靓丽的外形 2.材质有陶瓷和耐热塑料 缺点 1.陶瓷可能容易破碎